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イベント情報

2013.03.04 (月)

島グルメ美食の会 ご来場ありがとうございました

先週3月2日(土)に開催されました、第13回島グルメ美食の会、
今回は「大島の椿とジオパークの魅力」と題し、40名のお客様にお楽しみいただきました。

今回はお子様、家族連れでいらっしゃったお客様もいて、ほほえましい雰囲気で
ウェルカムドリンクはパッションフルーツジュース

大島名物茹で落花生、ひんぎゃの塩茹で枝豆に始まり、
Facebookでも大反響だった、
蒸した新じゃがと大島バター、神津島の赤イカの塩辛トッピング、

毎回好評をいただいております、
明日葉のツナサラダ、ムロアジのたたき揚げ

くさや、エイヒレの島唐辛子マヨネーズ添えのあとは、
フジテレビのアナウンサーにも絶賛された、
椿の花びらジャムの豚角煮!

明日葉と椿のジャムの赤のコントラストがキレイですね。角煮に甘いものって?!と思いますが、オイスターソースなどを隠し味に味付けしていて、甘辛な仕上がりになっています。

そして、本日のメインディッシュ大島産椿油を使用したオイルフォンデュ。
ひんぎゃの塩に、明日葉粉末と島唐辛子粉末を入れて、彩り豊かな調味塩ができますよ。
今回は海老と

明日葉の茎の豚巻き

その他、メダイのべっこう寿司や、潮汁、未発売の明日葉パウダー入り豆乳アイスなどがふるまわれました。

そしてそして、椿まつりまっただ中のお忙しいときに、
伊豆大島から西谷香奈さんをお招きして、自然の魅力についてたっぷり語っていただきました!
VTRなどを交えながらの解説に、春休みに島に行ってみよう!と思った方も多くいらっしゃったことと思います。

ご来場いただきましたお客様、どうもありがとうございました。次はぜひ現地、島で、美味しい島グルメを堪能いただければ幸いです。
今回も多数の落選者がいらっしゃいましたが、このページで少しでも雰囲気を味わっていただけたら嬉しいです。

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